Bowl Cake pomme spéculos

Pour 1 Bowl Cake 

Ingrédients : 

• 30g de flocons d'avoine

• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 biscuits spéculos émiettés
• 30ml de lait écrémé
• 1 blanc d'œuf
• 1/2 pomme 

Préparation 

1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec la levure et les spéculos émiettés (en conserver un peu pour parsemer le bowlcake après cuisson.

2. Ajouter ensuite le lait et le blanc d'œuf puis bien mélanger le tout.
3. Incorporer enfin la moitié de pomme pelée et coupée en petits dès.
4. Cuire au micro-onde 3 à 4 minutes à puissance maximum (temps variable selon les fours).
5. Laisser refroidir un instant car c'est très chaud puis démouler sur une petite assiette, parsemer du restant de spéculos pour apporter un peu de croquant et de gourmandise!